课时1油辣椒酱的做法
美味佳肴 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 清脆滑爽
课时2猪皮冻的做法
课时3小笼包猪肉馅的做法
课时4老面的制作方法
课时5小笼包面团制作+成型+蒸制
课时6紫菜汤的做法
很多人做小笼包都是采用大包子配方,只是把包子的体积变小即是小笼包。这次的小笼包课程我们将教大家用老面来制作,让你吃到不一样的小笼包口味。
1.猪皮冻制作
2.小笼包肉馅制作
3.油辣椒酱制作
4.紫菜汤制作
5.小笼包老面制作
6.小笼包面团制作
7.小笼包的成型手法
8.小笼包的成熟方法
黄焖鸡米饭
梅县腌面
韭菜盒子
生煎包&煎饺
老面小笼包
鲜肉大包子
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