视频课程 / 中式菜谱
绿豆饼

绿豆饼

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  • 适合餐饮从业者、美食爱好者、大学生等人群学习
    有效期:永久有效课程自购买之日起永久有效,该课程后续更新内容将免费参加学习。

    课程介绍

    绿豆饼又叫绿豆酥,按历代相传的手工工艺精制而成,不使用任何防腐剂和色素,以其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名,老少皆宜,吃后口齿留香,令人回味无穷,是大众喜爱的健康食品。

    你将学到

    1.绿豆饼酥皮制作

    2.绿豆饼油皮制作

    3.绿豆饼馅料制作

    4.包绿豆饼的手法技巧

    5.烤绿豆饼的手法技巧

    6.绿豆饼的储存方法

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