视频课程 / 中式菜谱
酸菜鱼

酸菜鱼

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  • ¥10
  • 适合餐饮从业者、美食爱好者、大学生等人群学习
    有效期:永久有效课程自购买之日起永久有效,该课程后续更新内容将免费参加学习。

    课程介绍

    酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

    你将学到

    1.如何切薄鱼片

    2.鱼片的腌制方法

    3.酸菜鱼的做法

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