课时1酸菜鱼的做法
美味佳肴 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 清脆滑爽
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
1.如何切薄鱼片
2.鱼片的腌制方法
3.酸菜鱼的做法
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