视频课程 / 中式菜谱
开心花甲

开心花甲

集全次学习
  • ¥10
  • 适合餐饮从业者、美食爱好者、大学生等人群学习
    有效期:永久有效课程自购买之日起永久有效,该课程后续更新内容将免费参加学习。

    课程介绍

    开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲粉。其口感独特,味道鲜美,是夜宵摊比较流行的风味小吃,目前很多城市都能吃到这款美食。

    你将学到

    1.花甲粉红油的制作

    2.花甲粉汤底的制作

    3.四种口味花甲粉(原味+香辣+麻辣+酸辣)

    4.细米线的浸泡方法

    5.花甲粉酸辣酱的制作

    6.花甲的处理方法

    7.花甲粉成品制作

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