课时1麻球的做法
美味佳肴 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 清脆滑爽
麻球在广东及港澳地区是常见的贺年食品。外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,经常淋上芝麻,十分好吃。
1.正确的麻球面团制作
2.如何让麻球大小均匀
3.炸麻球的油温多少合适
4.麻球的炸制要领和方法技巧
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