视频课程 / 中式菜谱
泡椒凤爪

泡椒凤爪

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  • 适合餐饮从业者、美食爱好者、大学生等人群学习
    有效期:永久有效课程自购买之日起永久有效,该课程后续更新内容将免费参加学习。

    课程介绍

    泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食,属川菜小吃类,以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。

    你将学到

    1.鸡爪的处理方法

    2.泡制水的制作

    3.鸡爪泡多久才入味

    4.泡椒凤爪的储存方法

    * 本课程的泡制水,除了泡鸡爪以外,还能泡生姜、胡萝卜等,请知悉~

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