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肯德基式炸鸡

肯德基式炸鸡

集全次学习
  • ¥10
  • 适合餐饮从业者、美食爱好者、大学生等人群学习
    有效期:永久有效课程自购买之日起永久有效,该课程后续更新内容将免费参加学习。

    课程介绍

    说起炸鸡,相信许多人都在肯德基店里吃过,风行多年,不断给人模仿和复制。本套课程就是教你制作肯德基式炸鸡,在家也能做出来。

    你将学到

    1.鸡腿/鸡翅/鸡胸肉的处理方法

    2.鸡肉类的腌制方法

    3.正确的上粉方法,制作出表皮“起磷”的炸鸡

    4.炸鸡时的油温控制方法

    * 学会了这门课程,你可以举一反三,灵活运用课程内的调料,炸出更多的同类产品。

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